低糖質カレーをわざわざ買わなくても大丈夫
糖質制限中もカレーが食べたい！
↓ライザップの通販ショップでも低糖質カレーが売っていますが
http://shop.rizap.jp/shop/c/ccurry/
う～ん、ちょっと高い！
レトルト1食450円超え。
カレー粉から作るのは面倒だし
糖質制限中はカレーは諦めるべき？
いえいえ大丈夫！
わざわざ高っかい低糖質カレーを買わなくても
いつもの市販のカレールーの糖質を半分にできます！
しかも美味しさそのまま！
誰一人として違いに気づいていません
方法はたったそれだけ？
と笑っちゃうほど簡単。
ご紹介します
糖質半分で美味しさそのままなので
ぜひ試してみてください＾＾
市販のカレールーの糖質を半分にする方法
超簡単で安上がりです！
カレールーの糖質を半分にする方法とは
ズバリ、
水を倍にしてコンソメを入れる！
これだけ！
■作り方の例■
例えば、カレールーの箱に
水1000mlと書いてある場合 → 水を2000mlにする。
そしてコンソメを1本か2本（お好みで）入れる。
※ ルーは増やしてはいけません（笑）
これで味はそのままキープし、
ルーの糖質量を半分に抑えることができます。
必ず入れてくださいね
コンソメを入れ忘れると
ただ単に薄味のカレーになりますのでご注意を。
糖質を低くするのに掛かったお金は？
我が家でいつも買っているのは
8本入りで214円のコンソメ。
1本当たり27円弱。
コンソメの量は、
一般的な大きさのカレールウ箱の水分を倍にするなら1本で大丈夫。
濃い味が好きな方は2本入れてみて。
濃いすぎるとアレなので様子をみながら少しずつ足してね！
掛かったお金は27円ですが、
出来上がりのカレールウは倍量になるので
結果一皿あたりのカレーは安くなります。
実質0円以下！？
節約カレーにもなりますね＾＾
一皿当たりの糖質量
↑これは我が家でよく使うオリエンタルマースカレー粉の成分表。
ルーの成分として炭水化物12.6gとあります。
炭水化物＝糖質と考え、
1皿の糖質12.6gです。
水分が倍になれば、
単純に1皿分の糖質は半分に。
1皿の糖質量は6.3gですね。
↑これはルーだけの糖質量ですからね。
ジャガイモは極力減らそう！
↑ライザップの低糖質カレーも
糖質の高い野菜を減らして糖質カットしてるんですよ。
ルーの糖質が低くても
ジャガイモ・人参たっぷりカレーでは
糖質が高くなります。
人参1本くらいはよしとしても
ジャガイモは極力減らしましょう！
おススメ材料は
- しめじ
- 厚揚げ
- 肉わんさか
こんな感じのカレーにすると
ボリュームがあるのに低糖質なカレーが出来上がります。
最悪ジャガイモを使うならメークインを
子供や家族が
「ジャガイモがないカレーはカレーじゃない！」
などと言ったら、ジャガイモも入れましょう。
糖質制限の人はジャガイモを避ければOKです。
ただし、ジャガイモはメークインを！
男爵にすると煮崩れしてルー化しちゃうので
糖質が高くなってしまいます。
細長いじゃがいも →メークイン
丸っこいじゃがいも →男爵
そうそう、白ごはんはNGですよ。
白ごはんの代わりは厚揚げか
シーチキンマヨ大豆がおすすめ。
本場のカレーは小麦粉を使わない
そもそも、カレーに小麦粉を入れるから糖質が高くなるのです。
なぜ小麦粉を入れるのか？
理由はトロミが欲しいから。
シャバシャバしてると
日本人がイメージするカレーっぽくないからです。
本場のインドカレーでは
小麦粉は使われておらず、
シャバシャバしています。
カレーは本来は低糖質なんですね！
↓伝説チキンカレーレシピも小麦粉を一切使っていません。
画像クックパッドより
トロミがそんなになくても
カレーは充分に美味しいのです。
ここでご紹介したルーの糖質を半分にする方法を使っても
そこまでルーがシャバシャバになったりしないですよ。
うちの家族はルーの緩さに誰も気づきません＾＾
子供用の甘口カレーもばっちり
私は以前は、市販のカレールーではなく
上に掲載したクックパッドの
小麦粉なしのレシピでカレーを作っていました。
最近は子供に甘口カレーを作るために
市販のルーを使いだしました。
糖質が高めなのがネック
なんとか市販のカレールウを低糖質にできないかと思い
この方法を思いつきました。
やってみたら大当たり！
隠し味にオイスターソースを大さじ１～２入れると
もっと美味しいですよ～
ぜひお試しあれ！