糖質制限ダイエット

ソイライスは失敗続き。結局、カレーに合う白ごはんの代用品は厚揚げが一番だった。

    糖質制限中のカレーは白ごはんの代用品に悩みます

curry5-400

糖質制限をしている人がカレーを食べたい時、

白ごはんの代用品はどうするのか?

これは大問題です!

 

スープカレーやカレー鍋であれば

単品でも納得できるんですけどね~

 

このページでは、

  • 用意が簡単!
  • 満足度がある
  • カレーに合う

↑この点で私が一番カレーに合うと思う食材をお伝えします。

 

ソイライスは面倒な割に満足度が低かった

soirise

↑水分出まくりで最低の出来

 

ちまたで「糖質制限中のカレー白米の代用

と言われているソイライスを何度か作ってみましたが

 

正直に感想を書きますと

面倒なわりに美味しくない

管理人
何度ソイライスを作っても
同じ感想でした

 

メモ

ソイライスとは

豆腐を炒めて作った白ごはんもどきのモノ

味は豆腐そのもの

 

豆腐じゃぁ、あっさりしすぎて物足りないのよ~!

 

白ごはんもあっさりしているはずですが、

カレーに合うのが不思議でなりません。

 

それにそれに

管理人
ソイライスって、
簡単そうで結構難しいんですよ!!

 

ソイライスを何度も失敗した理由

soyrice-mizu

ソイライスが難しいのは豆腐の水抜きだと思います。

何回作っても失敗しました。

管理人
結構豆腐の水抜きって
面倒くさいんですよ・・・

 

重しをしたり、レンジをつかったり。

 

もう水抜きばっちりかな?

と思って炒め始めても

 

いつまでたっても後から後から

豆腐から水分がじゃんじゃか出てくる!

 

管理人
どんだけ出るの?と
結構びっくりしますよ~

soy-mizubitasi

そしてもういいだろうとカレーと合わせても

まだまだ水が溢れてきました・・・

管理人
まだまだ炒りが足りなかったようです

 

10分位は炒るようですが

地味な作業なのでついつい短めになっていたのでしょう。

 

ソイエッグはソイライスよりはマシだけど失敗した

soiegg-make

ソイライスは味が豆腐すぎて味気なかったです。

ではソイエッグはどうでしょうか?

 

メモ

ソイエッグとは

豆腐と卵を炒めてそぼろみたいにしたもの

 

ソイエッグも作ってみました。

tohu-mizunuki

水抜きをしっかりしたつもりでした。

 

tohu-gomaabura

ごま油で風味もつけ、

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3倍濃縮の麺つゆで味付けもしました。

 

tohu-tamago

ソイエッグですから、卵も入れて炒ります。

 

soiegg-curry

暫く炒めて、出来上がり!

チーズも乗せて、豆腐の物足りなさをカバー

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味はソイライスよりいい感じ。

卵や麺つゆが功を奏したようです。

ソイライスよりソイエッグの方が満足度があります

管理人
 その後・・・

 

ところが食べ進めていると

またまた大量の水分が豆腐から出てくるではありませんか!

 

ソイライスも、ソイエッグも水を炒り飛ばすには

結構時間が掛かります。

 

1人暮らしであれば気にならない10分ですが

家族で一緒に「さぁ今からカレーを食べよう!」という場合には、

 

自分だけ10分も手間がかかるソイライスやソイエッグは

悲しすぎ&面倒で向かないような気がします。

管理人
おおーー!というほど美味しくないしね・・・

 

 

私の結論、カレーには厚揚げが最強

curry-atuage

カレーを作る以外にかかる時間

   準備時間
白ごはん  5秒
ソイライスやソイエッグ  10分
厚揚げ 1分

白米→ 5秒でカレールウと合わせられるのに

ソイライス・ソイエッグ→ 10分以上

地味な作業が伴います。

 

白ごはんの手間に比べてなんと

120倍の時間がかかります!

 

厚揚げは準備が超ラク

管理人
 ズボラ万歳!

 

厚揚げの準備時間は、

袋から出してお皿に置いたらレンジで1分チン

そしてカレールゥをかけるだけ。

 

1分は掛かりますので、

5秒の白ごはんよりは12倍の時間がかかりますが

 

ソイライスの120倍よりははるかにマシ。

管理人
人力も不要

 

豆腐なのに、

表面が揚げてあるだけで

豆腐とは全く違ったガツンとした強い噛み応えがあり

満足度も高い高い。

厚揚げに麺つゆを少しかけるとまた美味しい!

 

糖質制限は1日2日で終わりません。

いかに楽に糖質制限を続けるかが重要なので

 

私のようなズボラさんは

ぜひ厚揚げの秘めたる力を存分に使わせていただきましょう! 

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