家族と一緒に食べられる低糖質メニュー【ミンチ丼】レシピ

糖質制限中も家族と同じメニューを食べよう

糖質制限中の晩御飯メニューに困っていませんか？

家族と同じものを食べながら糖質制限できれば理想的ですよね。

このページでは

私がいつも作っている低糖質なミンチ丼のレシピをお伝えします。

管理人

家族も同じ物を食べています

特に子供が大好きで

リクエストされるメニューです。

材料も少ないし

ちゃちゃっと短時間で作れて重宝しています。

超簡単、10分以内で出来ますよ＾＾

低糖質ミンチ丼の材料

材料 3人分

味付け

※ラカントSを使わない場合は、

白砂糖は避けて、甜菜糖などがおススメ

低糖質ミンチ丼の糖質量　

糖質3.6gとは、かなり低いです。

もし、ラカントSの代わりに砂糖を使ったとしたら

糖質量は上がります。

ラカントSを使うのが理想ではありますが

我が家では甜菜糖（てんさい糖）を使っています。

一番の理由はお財布の都合。

二番目の理由は

甜菜糖はGI値が低く血糖値の上昇が緩やかだからです。

ラカントSはお値段が高めなので

料理に使う砂糖の代替品は甜菜糖一本やりですが

主食（パン・白ごはん）を食べなければ

ちゃんと体重は減りましたよ。

管理人

半年で12kg減

低糖質ミンチ丼の作り方

1.エノキ、ミンチの順に炒める

エノキを2～3cmに切り炒め、

そこにミンチを入れて更に炒める

2.味付け

ある程度火が通ってきたら

味付け用の★印の材料を全部入れ混ぜる。

3.蓋をして数分待つ

蓋をして弱火でぐつぐつ。

味付け前にある程度炒めてあるので

ぐつぐつするのは数分程度で大丈夫。

我が家では5～6分煮ています。

煮過ぎると水分がなくなって焦げるので注意。

途中で1度、かき混ぜましょう。

最後にゴマ油をぐるぐるっと掛けたら出来上がり＾＾

4.トッピング

上にネギを散らせば更に美味しくなります。

我が家では家族全員ネギ大盛りで食べています。

我が家のオプション

レタス包みにする

これ最高です。

野菜がモリモリ摂れて、

なおかつお腹も膨れて満足感あり！

アマニ油

我が家では食べる時にアマニ油を掛けて食べています。

まろやかになってもっと美味しくなりますよ。

コチジャン

調味料にコチジャン大さじ1～を加えると

少し風味が変わっておすすめです。

我が家では

1ヶ月に数回はこのミンチ丼を作るので

時々コチジャンを加えて変化をつけています。

家族は白ごはんで丼に。自分の主食は・・・

私以外の家族は

このミンチを白ごはんの上に載せて

ミンチ丼として食べています。

↑こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯

＞＞こんにゃく米のコスパを計算してみた＜＜

管理人

 一押しは厚揚げ

中でも一番おすすめなのが

厚揚げに掛けて食べる事。

理由は

• 糖質が超低い
• 安い
• ミンチと合う

良いことずくめなので1度試してみてください＾＾